信州調査隊が行く～スピッツ隊長の日々

信州調査隊が行く～の、スピッツ隊長です！　　(｀･ω･´)ゞ


岡谷市でランチ。

塩ラーメンがすごく美味しい、「塩専門 ユイシキ」で新メニューが登場したとお店のSNSで知って行く機会を楽しみにしてました。

ユイシキで「塩つけそば」をいただきます、このお店でつけ麺が登場するの、待ってたんですよ！





麺が美しいです♪

丁寧な盛り付け、モッチモチの心地よい弾力、美味しい麺です。

スープはシンプル、ラーメンスープよりも濃いめ仕様ですが、麺をつければあっさりと。

トッピングは別皿で。

鶏の燻製チャーシューです、自家製マヨを付けていただきます。

薬味のネギも２種類、これは好みにピッタリなやつです。

麺を美味しくいただいた後は、スープ割り、一旦下げて、厨房で仕上げて再登場です。

このお店はキムチと小ライスのサービスがありますので、つけ麺のトッピングを一部移して、スープ割とご飯も美味しくいただきました、満足度高いです！！





次回はさっぱりと梅塩そばとか、いただこうかな♪





「塩そば専門 ユイシキ」はこちらです。


塩そば専門ユイシキ
〒394-0044 長野県岡谷市湊５丁目１３−７