信州調査隊が行く～スピッツ隊長の日々

信州調査隊が行く～の、スピッツ隊長です！　　(｀･ω･´)ゞ




先週末ですが、雪の降る軽井沢で娘ちゃんの結婚式がありました。

教会で挙式、ホテルブレストンコートで披露宴です。

もう一年半ほど前に入籍していたのですが、コロナ過でイベントは延期していて、ここでようやく式を挙げ、披露宴を開催することが出来ました。


オヤジは教会でバージンロードをエスコート、新郎に引き渡すという大役を務めました。


多くの友人に祝福され、ちょうどライスシャワーの時間には雪がピタッと止み、記念撮影なども滞りなく進んで、お次は披露宴。

披露宴の最中は、おやじの役割はあまりなく、各テーブルの先方のご親族や若者たちにご挨拶にうかがうくらいで、高級ホテルのお料理をじっくりといただくことが出来ました。







華やかなお料理が次々と、美味しくいただきました。







結婚式に出席するのは久しぶりですが、良いものですね♪



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軽井沢でランチ。


１０年ほど前に、チャリで軽井沢へは何度も出かけていたのですが、その時のお気に入りだった中軽井沢の割烹料理店「福幸亭」。

ここのカツカレーが美味しくってねぇ～、、、千曲市からチャリでわざわざ食べに行ったものです、懐かしい♪

その後、お店が近くに移転していて、移転後の店舗は初訪問。

大事なイベント前の腹ごしらえ、懐かしのカツカレーをいただきます。



オーダーは「福幸亭カツ（ロース）」です。






変わらぬ美しさ・・・お洒落な仕上がりのカツカレーです♪


オーダー後に冷蔵庫から肉塊を取り出して、豪快に厚切り！

揚げたての熱々のカツが、ちょい辛目のカレーソースの上に乗ります。

肉厚でジューシーなカツとカレーが合うのです、和食店ですが洋食店のカレーのような仕上がり、これは美味いですよ！


味噌汁はシジミ汁、これも昔と変わらず、漬物も付きます。







福幸亭風カツには、ヒレもあります。

和食店のサービスメニュー、変わらぬ旨さとお得さに、やっぱり良いなと再確認。







軽井沢「福幸亭」はこちらです。