2024年09月18日
【小川村にラーメン店がオープンしてた！】 胡坐屋で地鶏醤油らーめん
信州調査隊が行く～の、スピッツ隊長です！ (｀･ω･´)ゞ
小川村でランチ。
SNSで「胡坐屋」という無化調のラーメン店がオープンしたという情報を見かけてから、行ってみたいとおもっていたのがようやく実現。
白馬へ向かう県道からちょっと入った場所ですが、そんなに山道を走るわけでも無くて、行きやすい場所でした。
駐車場は６台分くらいあります。
メニューは２種、地鶏醤油と、この日は数量限定で地鶏白湯醤油でした、初めてなので「地鶏醤油」をオーダーです。
開店時間からほぼ満席、店主さんがワンオペで回してましたが、待ち時間はそんなに長くなかったですよ。
無化調スープなので、最初はすごくあっさり！
あとからジワジワっと旨味が付いてくるタイプ、さいきん濃い味付けに慣れちゃっているので、時々、こんなスープをじっくり味わって味覚をリセットするのもいいものです。
麺は細縮れ、チャーシューは食感良く、これはチャーシュー麺で食べたいところ。
この一杯には、タケノコもたくさん入ってます、これも珍しいですね。
別皿の味玉は黄身がトロっと、そして節粉が添えられていますが、これが途中でいい味変になります。
美味しくいただきました。
古民家を改装した建物、この日は２階の小路をやってました、まだまだ進化しそうです。
いつもは通り過ぎる小川村ですが・・・道の駅以外にも寄り道する選択肢が増えましたね。（笑）
胡坐屋 小川村店はこちらです。
小川村でランチ。
SNSで「胡坐屋」という無化調のラーメン店がオープンしたという情報を見かけてから、行ってみたいとおもっていたのがようやく実現。
白馬へ向かう県道からちょっと入った場所ですが、そんなに山道を走るわけでも無くて、行きやすい場所でした。
駐車場は６台分くらいあります。
メニューは２種、地鶏醤油と、この日は数量限定で地鶏白湯醤油でした、初めてなので「地鶏醤油」をオーダーです。
開店時間からほぼ満席、店主さんがワンオペで回してましたが、待ち時間はそんなに長くなかったですよ。
無化調スープなので、最初はすごくあっさり！
あとからジワジワっと旨味が付いてくるタイプ、さいきん濃い味付けに慣れちゃっているので、時々、こんなスープをじっくり味わって味覚をリセットするのもいいものです。
麺は細縮れ、チャーシューは食感良く、これはチャーシュー麺で食べたいところ。
この一杯には、タケノコもたくさん入ってます、これも珍しいですね。
別皿の味玉は黄身がトロっと、そして節粉が添えられていますが、これが途中でいい味変になります。
美味しくいただきました。
古民家を改装した建物、この日は２階の小路をやってました、まだまだ進化しそうです。
いつもは通り過ぎる小川村ですが・・・道の駅以外にも寄り道する選択肢が増えましたね。（笑）
胡坐屋 小川村店はこちらです。
Posted by スピッツ隊長 at 05:30│Comments(2)
│小川村
この記事へのコメント
こんばんは。ブログやYouTubeをひっそり拝見しております。今、SBCスペシャルの信州ラーメンで胡座屋さんが紹介されていました。地鶏醤油らーめん、美味しそうでした♪
Posted by うめ at 2024年09月18日 19:45
うめ さま
こんにちは。
おお、そうですか、SBCで紹介されてましたか、あの場所で無化調ラーメン、話題性はありますよね！
けっこうあっさりですが、身体に優しいラーメンです♪
けっこう混んでましたよ。
こんにちは。
おお、そうですか、SBCで紹介されてましたか、あの場所で無化調ラーメン、話題性はありますよね！
けっこうあっさりですが、身体に優しいラーメンです♪
けっこう混んでましたよ。
Posted by スピッツ隊長
at 2024年09月18日 21:46
at 2024年09月18日 21:46
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