信州調査隊が行く～スピッツ隊長の日々

信州調査隊が行く～の、スピッツ隊長です！　　(｀･ω･´)ゞ


中央通りにオープンした「麺屋どんく」であっさりラーメンをいただきます。

オーダーは「浅利塩麺」、前回に引き続き「鴨炊込みごはん」もオーダーです。





なんか、すごく春らしい一杯ですね！


あさりがたっぷり、１５０ｇも入っているとか！？

さらに発酵バターがトッピング、ネギに三つ葉と美しい一杯です。





澄んだスープ、旨味が強くて美味しいですよ～。

塩ラーメンはこうでなくっちゃ！ってやつです。


中太の麺は食感モチモチ、塩スープと蕩けたバターにピッタリでした。

アサリも旨かったなぁ～、、、浅利ラーメン、旨いです。





鴨の炊き込みご飯、こちらもあっさり系で、塩スープにピッタリなサイドメニューです。

たぶん、これは毎回オーダーすると思う。（笑）


こちら、サービスで「和とうがらし」というのが別皿で提供されるのですが、これがまたいいんです。

ラーメンに加えると、鮮やかなイタリアンっぽい感じに変身します。

ピリッと旨さ倍増！





ご飯に加えても美味しい唐辛子です。


前回は夜限定の「鴨白湯醤油麺」をいただきました。

これも旨かったんですよね～、鴨肉が美味いんです♪

次回は筆頭メニューの「鴨醤油麺」をいただいてみよう！！





「麺屋どんく」はこちらです。

麺屋どんく （ラーメン / 長野駅（長野電鉄）、市役所前駅、長野駅（ＪＲ・しなの））

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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